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網購人氣甜點店家「木匠手作」驚傳使用過期原料！衛福部食藥署本月12日查獲木匠手作的「荷包蛋布丁」、「滷肉飯布丁」等兩項產品，添加過期的香草香料，數量達6840個。民眾若買到生產日期為今年3月24至5月12日的該批產品，應立即暫停食用，並持發票跟廠商進行退款。

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食藥署會同桃園市衛生局執行「網購人氣食品製造業者稽查專案」，於前日傍晚赴三汫鹿兒島食品有限公司（木匠手作）稽查時，現場查獲業者將今年3月23日就到期的香草香料、違規添加在「荷包蛋布丁」和「滷肉飯布丁」等兩款店內的人氣商品內。

可憑發票退款換貨食青年購屋藥署北區管理中心代理副主任魏任廷說，根據出貨紀錄，業者在3月24日至5月12日之間，共生產了535盒荷包蛋布丁（每盒6入）、726盒滷肉飯布丁（每盒5入），換算下來共有6840個布丁添加了過期原料。目前已回收業者的2個實體門市產品及現場半成品，約35公斤。但以一個布丁135公克換算，僅回收約260個，剩餘的6000多個問題布丁，恐已遭消費者買回家、吃下肚。食藥署已責成桃園市衛生局，依違反《食品安全衛生管理法》規定，對業者開罰6萬到2億元。以彩虹生乳酪蛋糕在網購獲得超人氣的甜品業者木匠手作，在桃園市桃園區、中壢區、新北市新莊區和台北市信義ATT 4 FUN各有1家實體門市。業者：內部疏失木匠手作董事長胡瑞堂表示，荷包蛋布丁與魯肉飯布丁每天銷量約為600個，都是由桃園區總店出貨，目前已將兩產品下架。木匠手作昨另在官網發出聲明，表示過期香草粉末是今年1月底購買，保存期限應是1年，但員工沒注意是3月23日到期，才誤用過期香料；今年3月24日至5月11日期間購買荷包蛋布丁及魯肉飯布丁的消費者，可憑發票證明到門市，兌換等值商品或辦理退款。胡瑞堂強調，為了做出好品質的甜點，香草粉是從日本進口，且成分僅占布丁的1/3000，沒必要偷工減料，應是內部人員疏失，會加強控管，也向社會大眾道歉。林口長庚臨床毒物科主任顏宗海表示，香草原料是合法添加物，且無使用上限，然而一旦過期，便容易遭微生物汙染，民眾吃下肚後，容易罹患急性腸胃炎，出現包括嘔心、嘔吐、腹痛腹瀉等症狀，若是免疫力較低的小孩食用，症狀可能會更嚴重。(中國時報)

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